Tüm Yazılar
14
Mar
1-7 Mart tarihlerinde seramik ürünlerimizden elde edilen geliri ahbap derneğine bağışladık.Toplam 9 adet seramik ür...
05
Haz
Nikaragua Kahveleri
Kuzey Nikaragua'daki San Juan del Rio Coco bölgesinde beş topluluğu kapsayan UCA SJRC, çiftçilerin karlı ve çevre...
03
Haz
Guatemala Huehuetenango La Providencia
Finca La Providencia, Huehuetenango departmanının San Pedro Necta bölgesinde yer almaktadır. Çiftlik, deniz seviy...
14
Ara
Brezilya Kahveleri Hakkında
Dünyanın en çok kahve üretilen ve en çok kahve tüketilen ülkelerinden biri; Brezilya. Brezilya’nın herşeyi bir ba...
04
Ara
Kahve Nedir?
Kahve Nedir? Kahve Nerelerde Yetişir? Endüstriyel Kahvecilerle Butik Kahveciler arasındaki Farklar Nelerdir? Kendimize uygun kahveyi nasıl seçeriz? Kahve ekvatoral iklim koşullarında yetişen bir meyvedir.
30
Tem
2020 Kış-Bahar Kahveleri
Molecule Coffee kahve kavurma ekibi olarak, 2020 kış-bahar sezonu Etiyopya kahvelerini yöresel plantasyonlardan s...
30
Tem
SCA 2020 Covid-19 Küresel Salgını Güncesi
KÜRESEL SALGINI GÜNCESİ
Specialty Coffee Association (SCA – Dünya Nitel...
30
Tem
2020 Covid-19 Küresel Salgını
BİR KAHVE KAVURUCU GÖZÜNDEN
Bir önceki yazımızda SCA’nin COVİD-19 salgı...
29
Tem
Bir Kahve Kavurucunun Karantina Rehberi
Bizim için hikâye baristalarımızdan Cemil Köne’nin 2020 Mart ayı İtalya gezisinin salgın nedeniyle iptal olabileceği söylentisiyle Şubat ayının ikinci yarısında başladı.
29
Tem
Bir Kahve Kavurucunun Karantina Günlerinde…
Self isolation”da 22. gün. Yine atölyedeyim. Yani burası üç kat olunca en alt kata atölye, orta kata kafe, üst kata ofis demiştik.