Kayanza Businde

55,00210,00 KDV dahil

Bölge: Kayanza, Mbrizi,  Gahombo, Businde
Ülke: Burundi
Hasat: 2018-2019
Varyete: Bourbon
Rakım: 1850-1900m
İşlem: Tam Yıkanmış (Islak)
Tarla: Küçük üreticiler ürünleri Cherry Businde İstasyonuna gönderir.
Tedarikçi: Matraco / Bien Coffee
Tadım: Vişne, üzüm, domates, tatlı
Tadım Skoru: 87.46 (Burundi CoE)

Tüm Kahveler | Kahve Seçme Rehberi | İyi Kahve İçin Demleme Ekipmanları

Temizle
Stok kodu: Yok Kategoriler: , Etiketler:

Açıklama

Burundi Kayanza Businde, Kayanza’ya 12 km uzaklıkta bir yıkama istasyonu. Gahombo nehri kıyısında bulunan küçük bahçelerden elle toplanmış nitelikli yemişlerden işlemektedir. Gatara komünleri olarak anılan bu bahçeler Mbirizi ve Businde tepesinde yetiştirilen yüksek rakım kahveleri 8 binden fazla faklı bitkinin bulunduğu bir habitatın içerisinde bulunuyor. Bu bitki örtüsü profili kahvenin komplex aromalara sahip olmasına sebep olmaktadır. Bu single orijin, tek cins seçki,  2012 yılında Burundi Cup Of Excelence ödülü almış, 91.40 tadım puanına sahip. Yıllar içinde aynı kaliteyi muhafaza etmekle birlikte bu yılki  87.46 ‘lık tadım puanı ile yine Burundi COE listesine girmiş üst düzey bir kahve çekirdeği.
Kavrumdaysa Molecule Coffee klasik üslübuyla her demleme yöntemi için ideal verimliliği hesaplanarak kavruldu (Light roast). Gerek aeropresste gerekse kalita demlemede vişne, beyaz, üzüm ve after taste’te domates tadını almamak imkansız gibi. Espressoda da demleme hataları hariç hiçbir zaman yeşil ekşiliği/acılığı gibi hatalı tatlar vermiyor. Aksine muazzam bir vişne baskınlığı ile komplex bir meyve suyu tadı sunuyor. Özellikle aeropress sevenlerin aşık olacağı, harika bir Molecule kahvesi.

Sorularınız için e-posta ya da WhatsApp yoluyla bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Üretici Veritabanı:
Allience For Coffee Excellence- Kayanda Businde

Ek bilgi

Ağırlık Yok
Gramaj

, ,

Öğütme

, , , , , , , ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir