MENU

Document

Molecule Menu

Kıvırcık marul, lolorosso, nane, roka, siyah-beyaz kinoa, avokado dilimleri, çeri domates, salatalık, kapya biber, zeytinyağı, balzamik sirke – yanında ekşi maya ekmeği ile.

Buğday, Maş fasulyesi, Meksika fasulyesi, kinoa, kurutulmuş domates, dereotu, nane, roka, kapya biber, limon, zeytinyağı, nar ekşili sos.

Kıvırcık marul, roka, nane, ceviz, badem, çıtır Hindistan cevizi, kuru kayısı, tulum peyniri, yeşil elma, zeytinyağı, balzamik sirke – yanında ekşi maya ekmeği ile.

Izgara hindi göğüs, taze mevsim yeşillikleri, domates, salatalık, kapya biber, parmesan, zeytinyağı, ballı, hardallı ve portakallı özel sos – yanında ekşi maya ekmeği ile birlikte.

Sotelenmiş hindi göğüs, mantar, krema, parmesan.

Sotelenmiş patlıcan, kabak, mantar, kapya biber, köy biberi, krema, parmesan.

Ev yapımı napolitan sos, ev yapımı pesto sos, maydanoz, isteğe göre parmesan.

Sotelenmiş patlıcan, kabak, mantar, kapya biber, köy biberi, hindistan cevizi kreması, ev yapımı pesto sos.

Izgara ekşi maya ekmek, hindi füme, kaşar peyniri, cheddar peyniri, ızgara renkli biberler, mantar, marul, domates, ev yapımı pesto sos – yanında çeri domates, salatalık ve taze mevsim yeşillikleri.

Izgara Kastamonu köy ekmeği, zeytin tapenade, hellim peyniri, domates, ızgara renkli biberler, roka – yanında çeri domatesi salatalık ve mevsim yeşillikleri.

Izgara Kastamonu köy ekmeği, avokado, Ezine peyniri, glütensiz labne peyniri, kurutulmuş domates, ızgara renkli biberler, roka – yanında çeri domates, salatalık ve taze mevsim yeşillikleri.

Izgara Kastamonu köy ekmeği, Ezine peyniri, Erzincan tulum peyniri, cheddar peyniri, kaşar peyniri, pesto sos, domates, roka – yanında çeri domates, salatalık ve taze mevsim yeşillikleri.

Izgara ekşi maya çavdar ekmeği üzerine avokado, Erzincan tulumu, ızgara kapya biber, göz yumurta/çırpılmış yumurta, kurutulmuş domates, maydanoz – yanında çeri domates, salatalık ve mevsim yeşillikleri.

Izgara ekşi maya çavdar ekmeği üzerine çırpılmış yumurta, sotelenmiş domates, mantar, renkli biberler, hindi füme, cheddar peyniri – yanında çeri domates, salatalık ve taze mevsim yeşillikleri.

Izgara ekşi maya çavdar ekmeği üzerine avokado, zeytin tapenade, ev yapımı peste sos, kurutulmuş domates, renkli biberler, ceviz, roka – yanında çeri domates, salatalık ve taze mevsim yeşillikleri.

Yaklaşık 150gr’lık büyük kruvasan içerisinde mozeralla, hindi füme, jalepeno biberi, rendelenmiş Kars gravyer, halka domates, dilim zeytin, roka ile birlikte hafif fırınlanıyor.

İsteğe göre pişirilen yumurta, 4 çeşit yerel peynir, zeytinler, mevsim yeşilliği, tereyağı, bal, ev reçeli, pancake, organik şekersiz fıstık ezmesi, taze kuruyemişlerden oluşan sağlıklı ve doyurucu.

3 adet yumurta, hindi füme, kaşar peyniri, cheddar peyniri, kapya biber, köy biberi – yanında avokado, çeri domates, salatalık ve taze mevsim yeşillikleri.

3 adet yumurta, tulum peyniri, kaşar peyniri, cheddar peyniri, dereotu, maydanoz , avokado, çeri domates, salatalık ve taze mevsim yeşillikleri.

3 adet yumurta, yanına avokado, çeri domates, salatalık ve taze mevsim yeşillikleri.

Tam buğday unu ile yapılmış üç katlı pancake, arasında organik yer fıstığı ezmesi, orman meyveli chia jam, üzerinde çıtır Hindistan cevizi.

Yanında zeytinler, çeri domates, salatalık ve taze mevsim yeşillikleri.

Yaklaşık 150 gr’lık büyük kruvasan, yumurta, peynir, avokado ya da reçel çeşitlerinden biriyle birlikte.

Bitter Çikolata, kenevir tohumlu ve doğal vanilya özlü muhallebi, fırınlanmış tam buğday bisküvi, antep fıstığı.

Üzeri bitter çikolata ile kaplı, içinde vanilya özlü muhallebi ve parça çikolata bulunan espresso ile ıslatılmış tam buğday unlu portakallı kek.

Üzeri beyaz çikolata ile kaplı, içinde orman meyveli muhallebi ve parça çikolata bulunan espresso ile ıslatılmış tam buğday unlu kek.

Siyez buğdaylı bisküvi tabanında ev yapımı mascarpone’lu şekersiz cheesecake.

Tabanı ceviz ve bitter çikolatalı brownie, üzeri beyaz çikolatalı yer fıstıklı soslu ev yapımı mascarpone’lu şekersiz cheesecake.

Güncel çeşitler için servise danışınız.


**Bütün cheesecakelerimiz bal ile tatlandırılmıştır.

İçerisinde antep fıstığı ve kabak bulunan şekersiz, bitter çikolatalı kek.

İçerisinde 60gr ceviz, sultani üzüm ve çubuk tarçın bulunan şekersiz kurabiye.

Beyaz parça çikolata ve bitter çikolatalı kurabiye.

Yulaf, granola, bal, pekmez, ceviz, badem, kuru üzüm, kayısı.

Büyük ve doğal yaprak parçaları olan, hafif aromalı, yumuşak içimli, Çin’de ünlü bir beyaz çay.

Pai Mu Tan beyaz çayının karakteristik yumuşak içimi, taptaze özel kokulu kavunların doğal aromasıyla lezzetlenmiştir.

Güney Afrika’nın Cape bölgesinden gelen bu zengin aromalı bitki çayı eşsiz yoğun krema ve çikolata tadında.

Strese karşı rahatlamanıza yardımcı olan güçlü bir aromaya sahip komplike bir çay. Rooibos, portakal, melisa çiçeği ve böğürtlen yapraklarının sakinliğine kendinizi bırakın.

Kırmızı rooibos çalılarından elde edilen, Güney Afrika’da sıkça tüketilen tam gövdeli rooibos bitkisinin büron vanilya ile lezzetli harmanı.

Taze tropikal meyveli (mango, çarkıfelek meyvesi ve guava) yumuşatıcı ve rahatlatıcı etkili, yarı fermente Oolong çayı.

Süt buharında bekletilmiş Oolong Çin Çayı.

Güneşte olgunlaşmış sulu elmaların tatlılığı, iştah ve heyecan veren mis bir kokuyla karşınıza çıkıyor.

Kırmızı frenk üzümü ve kola bitkisi tüm gününüzü enerjik geçirmenize yardımcı olacaktır.

Kekik, ıhlamur, zeytin yaprağı, melisa, kuşburnu, yeşil çay karışımı.

Melisa, papatya, mercan köşkü, adaçayı karışımı.

Kekik, hatmigül, ıhlamur, mercan köşkü, zeytin yaprağı, melisa, kuşburnu karışımı.

Isırgan otu yaprağı, biberiye, anason, melisa, nane, rezene, papatya ve yeşil çay karışımı.

Adaçayı, yeşil çay, nane, ıhlamur, karanfil, hibiskus, limon, limon kabuğu, kuşburnu, zencefil karışımı.

Nane ve limon otu birlikteliğinin muhteşem ferahlatıcılığı, enerjisi.

Yunnan ve Assam çay yapraklarıyla harmanlanmış, hafif ve canlandırıcı, baharatlı, kafeini yüksek melange siyah çay.

Yaz hasatından harmanlanmış yumuşak içimli, amber çiçeği çayı.

Mis gibi kokan yoğun bergamot aromalı, aspir yapraklı Premium Earl Grey çayı.

Filipinler’den muhteşem siyah çay, kurutulmuş Hindistan cevizi, safran çiçeği, karanfil, karabiber.

Egzotik Hint baharatlarıyla harmanlanmış, mistik ve lezzetli siyah çay. Arzu ederseniz, süt ve şekerle de tadını çıkarabilirsiniz.

İrlanda malt viski aroması ve kakaonun, siyah Assam çayına verdiği verdiği baş döndüren lezzetli çay.

Yüksek gövdeli, güçlü aromalı İngiliz siyah çayı.

Çin ve Tibet çiçek aromaları ile zenginleştirilmiş siyah çay. Kuvvetli meyve ve çiçek tatları, kadifemsi bir içim sunar.

Çin’den gelen geleneksel aromalı çayların “Altın Üçgen” dağlarından gelen meyvelerle oluşturduğu samimi bir karışım. Tatlı, meyve aromalı siyah çay.

Bergamot aromaları ile zenginleştirilmiş Assam siyah çayı ve altın çiçeği çayı karışımı. Klasik lezzete farklı bir boyut…

Organik Ofçay Rize Çayı, bir cam fincan.

Çin yeşil çayı.

Japon yeşil çayı.

Yaseminli Çin çayı.

Elle tek tek sarılmış çok güzel yasemin çiçeği kokulu Premium Çin yeşil çayı.

Japon sencha ile yaban mersinlerinin hafif ekşiliği ve limon otundan gelen ferahlıkla yoğun meyveler ve kremamsı bir lezzet sunuyor.

Sencha yeşil çayı, ayçiçeği yaprakları, gül yaprakları, peygamber çiçeği yaprakları, mango.

Yeşil çay, ayva, zencefil, aynısafa çiçeği, safran çiçeği yaprakları

İçinde bulunan nane, limon otu, mineçiçeği ve narenciye aromaları sayesinde rahatlatıcı ve ferahlatıcı yumuşak içimli yeşil çay.

Double espresso ile buharda kremasından ayrışmış süt eşit miktarda.

Espresso’da bir parça süt kreması.

Espresso, buharda kremasından ayrılan süt ve aynı ölçüde süt kreması.

Buharda köpürtülmüş bolca süt ve kreması arasına espresso.

Buharda kremasından ayrılmış süt ve kreması. Süt tadı ağırlıkta.

Doppio, buharda sütten arındırılmış bolca süt kreması.

Doppio bir top vanilyalı dondurmayla.

Bakır cezve ve özel ateşleme sistemi kullanılarak yapılan nitelikli demleme.

Ballı ve tarçınlı latte türevi.

Latte’ye el yapımı mocha sosu ilave.

White chocolate, oreo, nuts.

White–dark chocolate ve peanut bir arada.

Tarçın, fındık veya yerfıstığı ezmesi latte’de.

Molecule’e özel

Latte, buzla birlikte.

Doppio, buzla birlikte.

Flat White, buzla birlikte.

Mocha, buzla birlikte.

Bal, tarçın ve buz ile birlikte

Gramaja göre değişmekle beraber yaklaşık 12 saatte damıtılarak demlenen soğuk filtre.

Protein (Çilek ve Ahududu)

Antioksidan (Karışık Kırmızı Meyveli)

Detoks (Karışık Bitki Aromalı ve Elmalı)

Alkali (Limon ve Salatalık Aromalı)

Kolajen (Portakal ve Ananas Aromalı)

12:00 – 14:00 arası 85†

12:00 – 14:00 arası 59†

Ücretsiz

Online siparişleriniz için